Hokkaido pumpkin miso soup

This Hokkaido pumpkin miso soup is super tasty, healthy (because of the gut healing properties and many valuable nutrients it contains) and easy to make. We eat it a lot and the taste reminds me so much of one of my favorite countries: Japan! Who has been there??

We eat it a lot, this Hokkaido pumpkin miso soup. And the taste reminds me so much of one of my favorite countries: Japan! Who has been there?? I (Robien) have been a few times, and love it so much. There is something really calm about that country. I often wonder how that works, because nature there is wild, with the ocean and high volcanic mountains, and there is an overload of people in certain places. I think it’s something in the Japanese culture. There really is something zen about how people interact there. I mean, I’m used to people pushing each other forward on the station platforms to get in the train as fast as possible and preferably first. And then there’s Japan: neat lines in exactly in front of each train door. Love it! And I can’t wait to go back there.

 

For me, the best thing in Japan is visiting my friends in Hokkaido and to snowboard together. And the second best thing: trying things that are completely normal in Japan, but not for me. Therefore I’m always resistant to do them because it’s out of my comfort zone. I don’t really know how to behave in a ryokan – a traditional Japanese inn, but I want to do it right. I love sleeping in the beds on the tatami-matted floors. But I don’t really know how the communal bathing works (my friends in Hokkaido took me to several amazing onsens – Japanese hot springs, and I learned the rules there – sort of). I also don’t know how to order ramen, especially when there is a ticket machine. Even if I did know, I’m way too slow (I have had queues appear behind me). Japanese people can order and eat very quickly. And there we go again, I really don’t know how I always feel so calm there, since many things are so fast.

 

But let’s talk about Japanese food because that is something special, isn’t it? It is definitely something I sometimes love and sometimes despise. I love tamari (FYI, I never eat ‘normal’ soy sauce since it contains wheat, which I’m allergic to). I also love ume su, a vinegary flavoring made from fermented ume fruits, comparable to apricots or plums. But I really can’t come near nattō, made from fermented soybeans. My friends there love it and buy it as a snack after snowboarding. But I honestly get queasy from the smell alone. Another thing I find difficult is a traditional Japanese breakfast. It’s interesting, but not my thing. Please give me my smoothie bowls!

 

Anyway, back to the stuff I love. I love miso! Miso is, like nattō, made from fermented soybeans, but there are many ways to ferment, thank god. Because of the fermentation, it is really healthy for your gut (if you are interested in gut health, you should look into our program Reset Your Health). There are many ways to use miso in your diet. Below, I will share one of my favorite soups in which I use it: Hokkaido pumpkin miso soup. I prefer a lighter version of miso for this recipe. As you may know, miso comes in various colours. To me, they all look brown. But in the stores, you will see white, yellow, red, brown and dark brown miso. The lighter the color, the sweeter and milder it usually tastes. Darker miso is often saltier, richer, has a sharper taste. You should try different ones if you’re interested. But make sure to always choose a paste, organic (so non-GMO) and unpasteurized

 

 

Talking about Japan, I looked through my pictures and will show you some. The first one: my favorite ryokan in Tokyo; a calm idyllic place. If you are there, you would never guess you are in Tokyo. The middle one: me doing something I used to do all the time: visiting friends all over the world who live in snowboard meccas, in this case: Niseko. The one on the right: me trying to be grateful for the food 😉 – a typical Japanese breakfast in a ryokan in Tsumago.

HOKKAIDO PUMPKIN SOUP

Prep: 10 minutes
Cook: 15 minutes
Quantity: 2 or 3 for dinner, 4 as a starter
Equipment: blender

INGREDIENTS

  • 1/2 cup quinoa (another lovely option: 75 g pp buckwheat noodles)
  • 1 medium Hokkaido pumpkin (or another one of your choice)
  • 3 cup broth OR water*
  • 1 – 2 tbsp white/light miso
  • 1 tbsp minced fresh ginger

TOPPINGS

  • sesame seeds
  • seaweed (dried flakes)
  • other options are for example mushrooms of our choice (tip: sautéed shiitakes, very good), spring onions or an egg (raw if you dare)

INSTRUCTIONS HOKKAIDO PUMPKIN MISO SOUP

  1. Wash or brush the pumpkin. Do it really well, since you will be eating the skin, and cut into chunks.
  2. Put the pumpkin in a large pot and add the broth or water. Bring to a boil, and reduce to simmer for about 15 minutes, until the pumpkin is ready.
  3. Cook the quinoa according to the instructions on the package (if you want to know how to prepare grains in a way your gut loves and maximizes the nutritional values, check out our program Reset Your Health).
  4. Lightly toast sesame seeds.
  5. Transfer the soup to a blender, and blend until smooth. Add more water if necessary (according to how thick you want the soup). Then, add the miso and ginger, and blend again until smooth. Taste and see if it needs any seasoning to your liking. Transfer back to the pot (never bring it to a boil after you’ve added the miso since that ruins the gut loving qualities of the miso) or serve straight away with the toppings.

 

*Choosing between water or broth: miso itself can be used as a broth, so choosing a broth and miso is double up. But if we’re able to visit our local organic butcher, we do use broth for extra gut loving ingredients. The one we buy isn’t salted (miso contains salt). Or sometimes we buy this Dutch brand (and add some water). It does contain a little salt, but since we’re not using that much miso, it’s not too much.

Have you checked out our new program, Reset Your Health? It’s all about your gut, about metabolism, about the basis of feeling good and healthy. Within 3 weeks you can completely heal and reset your gut, and with that, your immune system, your health!

 

More information here. 

RECEPT: Easy Nasi Goreng

Dit is een geweldig recept, omdat het én ontzettend lekker is, én super makkelijk en snel te maken. Heb je geen inspiratie om iets gezonds te eten? Dat ken ik, en dan is dit één van mijn classics! Bovendien: wie houdt er nou niet van satésaus? 🙂 Geniet van deze heerlijke makkelijke nasi goreng!

Makkelijke nasi goreng. Toen ik in Nieuw Zeeland woonde was er één gerecht dat ik af en toe echt miste, en dat was de nasi goreng die mijn moeder vroeger vaak maakte. Dat is zo’n lekker recept en daarnaast: wie houdt er nou niet van satésaus :). Nasi goreng betekent letterlijk ‘gebakken rijst’ in het Indonesisch. En omdat Indonesië ooit een Nederlandse kolonie was, hebben we het geluk dat er wat Indonesische gerechten in Nederland zijn beland. Als ik de keuze heb tussen de Hollandse pot of een Indonesische nasi goreng, dan is dat een simpele: nasi goreng! 

Ik ben toen mijn eigen (super makkelijke) versie van nasi goreng gaan maken, en het recept daarvan deel ik vandaag met je. De basis bestaat uit een paar ingrediënten die ik bijna altijd wel in huis heb. Dit gerecht is het ALLERlekkerste met rijst van de dag ervoor, maar het lukt mij lang niet altijd om zo georganiseerd te zijn, en met vers gekookte rijst smaakt het ook super.

Voorbereidingstijd: 20 minuten (om de groenten te snijden)
Kook- of baktijd: 20 minuten (tot alle groenten gaar zijn)
Hoeveelheid/aantal personen: 3 personen

Ingrediënten
  • 1 el olie
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 2 knoflooktenen
  • 1 el gember
  • 1 cup witte rijst (het liefste dus leftover rijst van de avond ervoor)
  • ½ cup doperwten
  • optioneel extra groenten naar keuze, bv. bloemkool of broccoli
  • 1 ei
  • snufje zout
Ingrediënten
‘satésaus’
  • 2 el olijfolie
  • 4 el tahin
  • 2 el azijn (ik gebruik vaak appelciderazijn of ume su)
  • 2 el tamari
  • 1 el ahornsiroop (kokosbloesemsuiker of honing kan ook)
Instructies voor de makkelijke nasi goreng
  1. Kook de rijst volgens de instructies op het pakje.
  2. Snij de ui, knoflook en gember fijn, en de wortel (en optionele andere groenten) in kleine stukjes.
  3. Verhit de olie in een middelgrote pan op een medium vuur en bak de uien, wortel, knoflook en gember 5 minuten. Voeg een snufje zout toe.
  4. Voeg groenten toe. Als je voor bloemkool hebt gekozen, voeg dat dan nu toe. Als je hebt gekozen voor broccoli, voeg je het wat later toe. Bak het geheel totdat alle groenten gaar zijn.
  5. Voeg de rijst en doperwten toe en roer het geheel goed door elkaar, totdat alles goed warm is.
  6. Voeg het ei toe en roer totdat het helemaal geroerbakt is.
  7. Roer de ‘satésaus’ erdoorheen.

Heb je zelf ook een overheerlijk go-to gerecht, zoals deze easy nasi goreng, onze Nieuw-Zeelandse black bean soep of deze gezonde indiase dal, wanneer je even geen inspiratie in de keuken hebt? Laat het ons weten! Deel deze blog vooral als je denkt dat vrienden en vriendinnen er wat aan kunnen hebben.

 

En kom je er niet helemaal uit met je dieet? Je kunt altijd een voedingsconsult bij ons boeken. Soms is 1 sessie al voldoende om je probleem op te lossen. Voor meer informatie, kijk hier maar even:

 

>>> https://listentoday.com/product/nutritional-consultation/

RECEPT: Dorien’s Quick ‘n Easy Dal

Deze gezonde Indiase dal is heel simpel om te maken en ontzettend lekker! De heerlijke Indiase smaken doen het bij mij altijd goed als ik een keer geen inspiratie heb om te koken. Het leuke is dat dit een makkelijk en vooral flexibel recept is. Enjoy en laat ons weten hoe je ‘m vond!

I LOVE Indiaas eten en dal is altijd één van mijn go-to gerechten als ik even geen inspiratie heb om te koken. Deze gezonde Indiase dal is heel simpel om te maken en ontzettend lekker. Het recept is op zichzelf al heerlijk, maar vaak voeg ik er nog ingrediënten aan toe waar ik op dat moment zin in heb, of die ik gewoon in huis heb. Soms heb ik zin in een kokossmaak en voeg ik er een blikje kokosmelk aan toe. Soms heb ik behoefte aan groenten, dan  voeg ik spinazie, bevroren erwten of bloemkool toe en kook die mee tot alles gaar is. Je kunt helemaal zelf invullen hoe jij het wilt.

Voorbereidingstijd: 20 minuten (het snijden van de groenten)
Kook- of baktijd: 30 minuten (totdat de linzen en groenten gaar zijn)
Hoeveelheid/aantal personen: 4 personen

Ingrediënten dal
  • 1 cup rode linzen
  • 2 cup water
  • 1 ui
  • 4 knoflooktenen
  • 2 cm gemberwortel
  • 1 rode chili (optioneel)
  • 2 verse tomaten of 1 blik tomatenblokjes
  • een handje koriander als garnering
  • zout en peper naar smaak
Ingrediënten
kruidenmix
  • 2 el olie
  • 1 el komijnzaad
  • 1 el mosterdzaad
  • 1 el kurkuma poeder
  • 1 el paprikapoeder
Instructies gezonde Indiase dal
  1. Spoel de linzen goed af in een zeef, totdat het water helder is
  2. Snij de ui, knoflook en gember (en eventueel de chili) fijn en de tomaten, als je verse gebruikt, in stukjes.
  3. Voeg alle ingrediënten van de dal (zonder zout, peper, koriander en de kruidenmix) samen en breng het aan de kook.
  4. Zet vervolgens het vuur laag en laat het pruttelen totdat de linzen gaar zijn.
  5. Voeg dan pas het zout toe – als je dat eerder doet, duurt het namelijk langer voordat de linzen gaar zijn.
  6. Terwijl de linzenmix kookt, verwarm de olie in een pan met het vuur op medium tot hoog. Als de olie heet is voeg je er komijn- en mosterdzaad aan toe totdat de zaadjes beginnen te poppen. Voeg daarna de gemalen kruiden toe tot het geheel begint te sissen en bubbelen, dit heet ‘blooming’. Laat het niet langer dan 30 seconden bloomen, want dan branden de kruiden aan. Als de geuren vrijkomen is het goed, dat betekent namelijk dat ook de smaken zijn vrijgekomen.
  7. Voeg vervolgens het kruidenmengsel toe aan de linzenmix, en eventueel nog andere ingrediënten naar keuze (zie suggesties hierboven). Kook tot alles gaar is en breng het op smaak met zout en peper.
  8. Maak het af met wat koriander als garnering.

We zijn heel benieuwd of jij ook heerlijke go-to gerechten hebt zoals deze gezonde Indiase dal, onze easy nasi goreng of deze Nieuw-Zeelandse black bean soep. Zo ja, laat het ons weten! En als je altijd al veel interesse in voeding hebt gehad en je komt er niet helemaal zelf uit, dan kun je altijd een voedingsconsult bij ons boeken. Soms is 1 sessie al voldoende om je probleem op te lossen. Voor meer informatie, kijk hier maar even >>> https://listentoday.com/product/nutritional-consultation/

RECEPT: Nieuw-Zeelandse Black Bean Soep

Deze gezonde zwarte bonensoep maak ik al járen! Het is zo lekker en zo simpel, dat het bijna niet te geloven is! Een Nieuw-Zeelandse vriendin van mij die ontzettend van koken houdt, heeft mij dit recept ooit gegeven. Sindsdien heb ik het heel vaak gemaakt en ik geef er eigenlijk elke keer weer een andere draai aan. Wat, dat ligt simpelweg aan wat ik op dat moment in huis heb, of waar ik op dat moment zin in heb. Soms pureer ik de soep gedeeltelijk met de staafmixer en soms heb ik zin in hele stukken groenten. Het is zo’n soep die je helemaal zelf kunt invullen!

De basis van deze gezonde zwarte bonensoep zijn ui, knoflook, tomaat en en natuurlijk zwarte bonen, in combinatie met rode wijnazijn en bouillon. Soms doe ik er bijvoorbeeld een fijngesneden wortel bij, die gaat dan gelijk met de ui de pan in. Of ik gooi er op het laatst bijvoorbeeld wat broccoli of spinazie bij. Er zijn weinig groenten die er in niet bij passen. Dus get creative!

Voorbereidingstijd: 20 minuten (om de groenten te snijden)
Bak- en kooktijd: 20 minuten (totdat de groenten gaar zijn)
Hoeveelheid/aantal personen: 4 personen

Ingrediënten
  • 1 el olie
  • 2 uien
  • 2 knoflooktenen (of hoeveel je wilt)
  • 1 rode chili (optioneel)
  • 2 el tomatenpasta (of een klein blikje)
  • 2 el rode wijnazijn
  • 1 liter bouillon (naar keuze: vlees- (dan het liefst echte botten-) of groentebouillon)
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 blik zwarte bonen
  • groenten naar keuze of wat je nog hebt liggen
  • zout en peper naar smaak
  • 1 handvol koriander (optioneel als garnering)
Instructies gezonde zwarte bonensoep
  1. Was de zwarte bonen in een zeef, totdat het water helder is.
  2. Verhit de olie in een middelgrote pan en bak de uien, knoflook en chili 5 minuutjes tot ze zacht zijn. Voeg een snufje zout toe.
  3. Voeg de tomatenpasta toe en blijf roeren tot het bijna op de bodem van de pan blijft plakken, voeg vervolgens de rode wijnazijn toe en roer het geheel.
  4. Voeg de bouillon, het blik tomatenblokjes en de zwarte bonen toe.
  5. Pureer als je dat lekker vindt.
  6. Voeg groenten toe die je hebt of waar je zin in hebt.
  7. Kook het geheel totdat de groenten gaar zijn.
  8. Garneer met wat koriander (optioneel).

Heb je zelf ook een overheerlijk go-to gerecht zoals deze gezonde zwarte bonensoep, voor als je even geen inspiratie in de keuken hebt? Laat het ons weten! Ik maak zelf ook vaak deze easy nasi goreng of deze gezonde Indiase dal. En deel deze blog vooral als je denkt dat vrienden en vriendinnen er wat aan kunnen hebben.

 

Mocht je nou vragen hebben over je dieet en je komt er niet helemaal uit, dan kun je altijd een voedingsconsult bij ons boeken. Soms is 1 sessie al voldoende om je probleem op te lossen. Voor meer informatie, kijk hier maar even:

 

>> https://listentoday.com/product/nutritional-consultation/

RECEPT: Oma’s appeltaart 2.0

Recept voor oma’s appeltaart 2.0 – net zo lekker als vroeger, maar wel glutenvrij én vegan! Want oma’s appeltaart is toch de lekkerste van de wereld. Maar voor mensen met een tarwe-, gluten-, of lactose-allergie niet geschikt. Dit recept, vegan en zonder gluten, komt wel heel dichtbij qua lekkerheid, en is ook nog eens makkelijk te maken. Lees snel verder voor het recept!

Gelukt, het recept voor oma’s appeltaart! Ik ben vast niet de enige bij wie de appeltaart van oma de aller- aller- allerlekkerste van de hele wereld was. Dat is wel een grote claim, maar zo is het echt! Ik heb nooit een appeltaart gegeten die ik lekkerder vond dan die van haar. Jarenlang dacht ik: die ga ik zelf ook maken. En toen was ik te laat, omdat ik inmiddels had ontdekt dat ik een aantal allergieën heb, namelijk voor tarwe en koeienzuivel. Dat zijn, naast appel, de hoofdingrediënten van oma’s appeltaart, dus dat kon ik wel vergeten. Ik gaf niet op en heb meerdere appeltaarten geprobeerd te maken zonder tarwe en koeienzuivel, met als doel die van oma te evenaren. En onlangs had ik ‘m te pakken. Het was net die van oma!!! En bijna iedereen kan ‘m eten, want hij is lactose- en glutenvrij… Ik heb ‘m getest bij mensen die wel tarwe en koeienzuivel eten – die niks met ‘vegan’ en ‘glutenvrij’ hebben – en ook zij vonden ‘m heerlijk! Alleen als je een notenallergie hebt is deze appeltaart niet geschikt, want er zit amandelmeel in het beslag.

 

Oh en als je er slagroom bij wilt, uiteraard ook lactosevrij, lees dan even verder onderaan het recept.

Voorbereidingstijd: 60 minuten (dit is is ruim genomen; ik ben soms wat langzaam en vind het leuk om zoiets rustig te doen)
In de oven: 70 minuten (maar check af en toe, vooral vanaf 50 minuten)
Hoeveelheid: 1 taart (ik heb ‘m met verschillende formaten springvormen gemaakt, als ‘ie groter is, wordt de taart wat minder ‘hoog’, ik doe daar nooit zo moeilijk over)
Benodigdheden: een springvorm en een oven, ook is een deegroller – of wijnfles 😉 – handig

Ingrediënten
  • 200g rijstmeel
  • 200g + 2el amandelmeel
  • 200g kokosbloesemsuiker
  • snufje zout
  • 260g plus 2el kokosolie
  • 2 eieren
  • 1,3kg goudreinetten of andere zure appels (roer er als dat niet lukt 2el citroensap doorheen)
  • 4el (of naar smaak) kaneel
  • 100g (of naar smaak) krenten
Instructies recept voor oma’s appeltaart
  1. Klop het ei los.
  2. Maak de kokosolie au bain-marie vloeibaar.
  3. Meng de 2 soorten meel, de kokosbloesemsuiker en een snufje zout door elkaar. Voeg daar vervolgens ⅔ van het losgeklopte ei en de vloeibare kokosolie aan toe en kneed dit tot een samenhangend deeg. Zet dit deeg in de koelkast zodat het wat stijver wordt. Het is vrij plakkerig, dat is normaal.
  4. Rasp de appels en voeg het kaneel en de krenten toe.
  5. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  6. Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en vet alles in met kokosolie.
  7. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in drie delen (1 deel ietsje kleiner). Leg het kleinste deel terug in de koelkast en rol de andere 2 delen plat met een deegroller. Het deeg plakt best wel, dus het is handig om dit tussen bakpapier te doen, of met wat meel erop besprenkeld. Bekleed met het ene deel deeg de bodem van de springvorm, en met het andere deel de rand.
  8. Besprenkel de 2el amandelmeel over de bodem, en voeg de geraspte appel met de krenten en het kaneel toe.
  9. Maak van het laatste stuk deeg kleine strookjes en leg ze over de bovenkant van de taart (of ga los met andere decoratie).
  10. Bestrijk het zichtbare deeg dan met de rest van het ei.
  11. Bak de taart in 60 tot 70min (dat ligt hangt van je oven) af – check de taart regelmatig!

Omdat ik geen koeienzuivel eet, eet ik ook geen ‘normale’ slagroom. Dat is er natuurlijk wel heel lekker bij… Om even in de vegan sferen te blijven, geef ik je twee opties. Ik vind de kokosyoghurt van Abbot Kinney’s (eventueel gezoet met wat ahornsiroop of stevia, of met wat vanillepoeder) heel lekker als slagroomvervanger. Wij maken deze ook vaak, een heerlijke vegan slagroom, zonder soja, heel makkelijk te maken. Het duurt maar  5 minuten (maar je hebt er wel 12 uur koelkast tijd voor nodig van te voren).

Heb je vrienden of familie die op zoek zijn naar lekkere recepten zonder gluten, lactose en met natuurlijke suikers? Deel deze blog dan met ze! En kom je er niet helemaal uit met je dieet? Je kunt altijd een voedingsconsult bij ons boeken. Soms is 1 sessie al voldoende om je probleem op te lossen. Voor meer informatie, kijk hier maar even >>> https://listentoday.com/product/nutritional-consultation/.

RECEPT: Herfstontbijt met havermout en banaan – net taart!

Noodgedwongen is dat ineens mijn nieuwe lievelingsontbijt geworden. Ik ben een enorme fan van smoothie-bowls, en dan ook nog eens ijskoude, met bevroren fruit (zelfs in de winter). Toen mijn vriend en ik vorige week gingen verhuizen, kwamen we tot mijn grote schrik tot de ontdekking dat er geen vriesvakje in de koelkast van ons nieuwe zat! Dus moesten we wat anders bedenken. En dat  werd een heerlijk herfstontbijt (daar kun je niet vroeg genoeg mee zijn ;-)) met havermout en banaan. Het is gezond, voedzaam, maar ook net een taartje.

Noodgedwongen is dat ineens mijn lievelingsontbijt geworden. Ik ben een enorme fan van smoothie-bowls, en dan ook nog eens ijskoude, met bevroren fruit (zelfs in de winter). Toen mijn vriend en ik gingen verhuizen, kwamen we tot mijn grote schrik tot de ontdekking dat er geen vriesvakje in de koelkast van ons nieuwe huis zat! We hebben de dag van de verhuizing dus de hele vriezer in ons oude huis leeg moeten eten, wat betekende: 4 enorme smoothies. En toen moesten we wat anders bedenken. Nou wisselen we altijd wel af hoor, dus eten we soms de super cereal van Sarah Britton, soms havermoutpap, soms plantaardige yoghurt, soms geitenyoghurt en natuurlijk ons creamy vanille chia ontbijt. Maar de smoothies waren wel favoriet, snik. (Ik denk trouwens dat er een klein vriezertje komt.) Anyway, ik MOEST gewoon wat blenden. En dat  werd een heerlijk herfstontbijt met havermout en banaan.

Voordat je alle ingrediënten bekijkt, een kleine kanttekening: ik vind het zelf heel leuk om allerlei superfoods uit te proberen en daarover te leren. Maar voel je niet geroepen om die allemaal aan te schaffen. Het is ook heerlijk en gezond zónder, bijvoorbeeld met alleen havermout, banaan en ‘melk’. Maar heb je zin in een boost, dan kan het heel interessant zijn. Oh en wij noemen het ook wel pannenkoekenbeslag, maar of het werkt als pannenkoek heb ik nog niet geprobeerd.

 

Herfstontbijt met havermout en banaan

 

Bereidingstijd: 10 min
Hoeveelheid/aantal personen: 2 personen
Speciale benodigdheden: blender staafmixer

 

Ingrediënten herfstontbijt met havermout en banaan
(dit gebruikte ik, maar alles is flexibel)
  • 1 banaan
  • 1/2 cup havermout
  • 2 cups ‘melk’ (amandel-, of rijstmelk bijvoorbeeld)
  • 1/2 tl vanillepoeder
  • 2 dadels (en meer als topping)
  • 2 el chia
  • 2 el lijnzaad
  • 1 el walnootolie (of een paar walnoten)
  • superfoods naar keuze – indien gewenst; ik gebruikte 1 tl mucuma, ashwaganda en maca
  • als je echt zin hebt in iets zoets, een paar drupjes stevia of 1 el ahornsiroop.
  • en als topping, ga lekker los, het is heerlijk met rauwe cacao nibs, stukjes walnoot of pecannoot, stukjes dadel, zonnebloempitten, wat ahornsiroop. En gebruik je wel eens geroosterde pompoenpitolie? Past er ook goed bij.

 

Instructies
  1. Gooi alles bij elkaar en blend of mix het tot een gladde substantie
  2. Maak er wat moois van met heerlijke toppings.

 

Eet smakelijk!

 

Wil je wat duidelijker voor ogen hebben wat nou ‘gezond’ is, wat jouw lichaam nodig heeft, hoe je op gewicht blijft? In de online cursus ‘Upgrade je eetpatroon in 1 week’ leer je hoe je op een simpele manier een gezondere versie van jezelf kunt worden, met een optimaal gewicht en stralende huid! Je bent na 1 week je eigen voedingsdeskundige.

 

Downloadable online cursus om je eetpatroon in 1 week zo aan te passen dat je geen voedingsdeskundige meer nodig zult hebben, omdat je zelf precies hebt geleerd wat je nodig hebt. Je zult je slank, energiek en gezond voelen met een dieet dat volledig is en precies bij je past, van https://listentoday.com.

 

Vegan pad thai waar je van blijft eten

Vegan pad thai waar je van blijft eten. Een heerlijk glutenvrij veganistisch gerechtje, waarmee je je even aan een Thais strand waant.

Steek je hand op als je in Thailand bent geweest en heel erg van het eten daar hebt genoten! Het is zo makkelijk om lekker te eten daar, vind je niet? Massaman curry, tom kha kai, pad thai… Overheerlijk en de gerechten zijn allemaal ook geschikt zonder vlees of vis. Wij eten trouwens tegenwoordig weer af en toe iets dierlijks, lees over het ‘waarom’ in in deze blogDit heerlijke gerechtje is echter helemaal veganistisch. Het is typisch zo’n recept waar je heel flexibel mee kunt zijn, dus zie het als een richtlijn voor een simpel smaakvol hapje. Of je het echt pad thai zou moeten noemen weet ik niet; het doet me er alleen aan denken. Maar net als met onze pizzarecepten gaat het soms meer om een vergelijking in smaak, dan dat je echt dezelfde ingrediënten gebruikt. Ik raad je wel aan om glutenvrije noedels te gebruiken – gewoon voor de afwisseling! We zijn er in Nederland een ster in om bij elke maaltijd voor gluten te kiezen. Dus of je er nou tegen kunt of niet, je lichaam zal blij zijn met de afwisseling. Ik vind zelf boekweitnoedels heel lekker, of bruine-rijstnoedels met wakame of zoete aardappel. Maar je hebt ook speciale pad thai-noedels, die zijn meestal (helaas) van witte rijst gemaakt. Kijk gewoon waar je trek in hebt of wat je tegenkomt! Wat betreft de saus kun je in plaats van alleen tahini, ook de helft vervangen voor amandelpasta of pindakaas. En of je de groenten even mee kookt of niet, is helemaal aan jou! Hier volgt het recept voor de vegan pad thai.

 

Vegan pad thai waar je van blijft eten

 

Voorbereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 5 min
Hoeveelheid / aantal personen: 2 personen
Speciale benodigdheden: een spiralizer is leuk, maar een rasp kan net zo goed, of een keukenmachine

Dit is meer een richtlijn dan een recept voor een heerlijke veganistische pad thai (ik weet niet hoe letterlijk je dingen leest, maar neem me niet zo serieus; het smaakt er in elk geval naar en heeft sowieso een Thaise twist).

 

Ingrediënten vegan pad thai
  • 2 kleine courgettes
  • 2 wortels
  • 150 gram boekweit- of andere noedels
  • 1 el sesamzaadjes
  • 30 gram witte amandelen (cashew- of andere noten mag ook)
  • een half bosje koriander (ik gebruikte een klein bosje)
Ingrediënten voor de dressing
  • 8 tbs olijfolie (ik gebruik extra virgine)
  • de rest van het bosje koriander
  • 5 tbs tahini (of half om half met pindakaas of notenpasta)
  • 1 tbs ahornsiroop (of een zoetstof naar keuze, wel het liefst vloeibaar)
  • 1 tbs tamari (of sojasaus, maar daar zit tarwe in dus dat eet ik zelf niet)
  • sap van 1 citroen
  • een mespuntje sambal (maar een snufje cayenne- of chillipeper kan ook)

 

Instructies vegan pad thai
  1. Hak de amandelen fijn en rooster ze even. Optioneel rooster je de sesamzaadjes er op het laatst even bij, maar die zijn ‘rauw’ ook heerlijk.
  2. Creëer sliertjes van de wortels en de courgettes. Ik gebruik hiervoor een spiralizer (de Gefu Spirelli Spiraalsnijder), maar je kunt ook een rasp-stand op de keukenmachine of een doodnormale handrasp gebruiken.
  3. Kook de noedels volgens de instructies op het pak. 1 minuut voor ze klaar zijn kun je er optioneel de gesneden wortel en courgette nog even bij doen. Als lunch kan ik rauwe groenten goed hebben, voor het diner vind ik het wat zwaar. Giet daarna alles af en spoel het even na met koud water, om het kookproces te stoppen.
  4. Maak de dressing; ik mix alle ingrediënten altijd gewoon in een blender.
  5. Mix alles door elkaar en decoreer het gerecht met de rest van de koriander (fijngesneden), de geroosterde amandel en de sesamzaadjes.

Eet smakelijk! En vind je het leuk om bestaande gerechten op een gezondere manier te maken? Probeer dan ook eens één van deze heerlijke pizza’s.

In onze cursus ‘Upgrade je Eetpatroon in 1 week’ leer je onder andere wat elk gerecht moet bevatten om alle voedingsstoffen binnen te krijgen. Een tekort kan grote gevolgen hebben, bijvoorbeeld een schommelend gewicht, een slechte huid, slapeloosheid, om maar een paar dingen te noemen. Als je de basis weet (wat wij je in 1 week leren), kun je dat voorkomen.

 

Ben jij ook dol op pizza's, maar voel je je eigenlijk nooit zo lekker na het eten ervan? Het zou heel goed kunnen dat je, net als wij, gevoelig of zelfs allergisch bent voor tarwe, gluten of koeienzuivel. Niet getreurd, met deze 5 recepten maak je overheerlijke pizza's waarbij je je na het eten ervan energiek en vibrant zult voelen. Gratis te downloaden op http://listentoday.

Waarom ik helaas geen vegetariër kan zijn

17 jaar oud was ik, toen ik aan het kerstdiner bij mijn opa en oma zat en zei: “Nee, ik hoef geen kalkoen, ik ben vegetariër”, tot grote verrassing van mijn moeder. Ik was al een tijdje met het idee aan het spelen en ineens was de keuze heel duidelijk, al was het misschien niet de meest handige plek om het te verkondigen…
Ik had meerdere filmpjes over de vleesindustrie gezien en was daardoor in huilen uitgebarsten. Hoe konden mensen dieren zo behandelen? Waarom zo weinig respect? En dat alleen maar voor een mooi verpakt stukje biefstuk in de supermarkt? Ik begreep het niet. Mijn beslissing was gemaakt en zonder problemen at ik de 18 jaar daarna geen vlees. Waarom ik geen vegetariër ben, heeft dus andere redenen.  

 

Er knaagde iets

Het begon toen ik jaren later eigenlijk gedwongen werd om er toch weer over na te denken. Ik woonde inmiddels in Nieuw-Zeeland en mijn vriend ging vaak vissen. Regelmatig kwam er dus verse vis de keuken binnen en vaak kreeg ik de vraag of ik ook wilde. Onder de voorwaarde dat de vis op een snelle en respectvolle manier aan zijn einde kwam, ben ik toen af en toe een stukje vis gaan eten. Ik had namelijk het idee dat het goed voor me was; ‘nee’ zeggen voelde niet goed. In de jaren die daarop volgden kreeg ik van meerdere mensen die jarenlang vegetariër waren geweest, te horen dat zij nu weer vlees aten. Dat zette me aan het denken, er knaagde iets. In Nieuw-Zeeland is het vrij normaal dat bijvoorbeeld de buurman een paar blije koeien op zijn land heeft staan, die vervolgens met respect worden geslacht. Daar eet de hele familie of de buurt dan van. Dit idee stond mij aan, maar vlees eten was nog steeds een ver-van-mijn-bed-show. Waarom ik geen vegetariër ben heeft daar dus nog niks mee te maken.

 

De druppel

Tot ik bij een hele bijzonder natuurarts ging werken en er uit verschillende testen kwam dat ik meerdere tekorten had. Dat verbaasde me, want ik was me altijd erg bewust van wat ik at. Ik dacht altijd te zorgen dat ik voldoende voedingsstoffen binnen kreeg als vegetariër. Ook kreeg ik van mijn acupuncturiste te horen, dat ieder mens anders is en dat vlees voor sommige mensen noodzakelijk is, om het energielevel op peil te houden. Ik was zo iemand volgens haar. Ik heb er toen een jaar veel over nagedacht en daarna besloten het te proberen.

Ik woonde destijds tijdelijk bij één van mijn beste vriendinnetjes in Nieuw-Zeeland, zij was nog langer dan ik vegetariër en ging door hetzelfde proces heen. Haar was ook aangeraden om af en toe wat vlees te eten, of er in ieder geval over na te denken. Vrienden van ons hadden kippen die op een hele fijne, natuurlijke manier leefden, en eens in de zoveel tijd werden er een paar geslacht. We hebben een kip van ze gekregen, heel lief natuurlijk, maar veel te spannend voor ons. Dus die hebben we meteen in de vriezer gestopt en er niet meer naar omgekeken. Het was voor ons zo’n gek idee om de volgende stap te nemen. Weken later hadden we een couchsurfer uit Mexico over de vloer. Aan hem vertelden we ons verhaal. We biechtten ook op dat er een kip in de vriezer lag, waar we niet aan durfden te komen. Sterker nog, we hadden geen idee hadden wat we ermee moesten doen. Maar hij ging het voor ons regelen! Die avond stond er een enorm lekker Mexicaans gerecht voor onze neus, met ministukjes kip erin. De eerste happen waren heel raar, maar wat het meest bizarre was de enorme hoeveelheid energie die ik er van kreeg. Dat heeft uiteindelijk de doorslag gegeven om af en toe wat vlees te gaan eten.

 

Met mate

Nou ben ik nog steeds absoluut geen fan van de vleesindustrie, om meerdere redenen: dierenleed, uitstoot van broeikasgassen en milieuvervuiling, om maar wat te noemen. Maar inmiddels luister ik beter naar m’n lichaam en voel ik dat ik af en toe een beetje vlees nodig heb. Ik hou het bij vis en kip, maar vind bottenbouillon bijvoorbeeld ook een hele fijne optie. Ik zou zo weer vegetariër kunnen zijn, vlees eten is iets dat ik makkelijk vergeet, maar ik voel gewoon dat het goed voor me is. Dit is mijn verhaal, mijn antwoord op de vraag waarom ik geen vegetariër ben. Iedereen is anders en ik heb geleerd dat er niet één juist antwoord op het vraagstuk: vegetarisch door het leven gaan of niet? Er zijn veel aspecten die meespelen in die beslissing. Voor mij was het mijn gezondheid, dat me de knoop deed doorhakken. Het is belangrijk dat je bij jezelf blijft nagaan hoe je je voelt qua energie en gezondheid. Het zou zomaar kunnen dat je tekorten hebt, en die kunnen verstrekkende gevolgen hebben voor je gezondheid.

 

Mocht je inderdaad het gevoel hebben dat er iets aan de hand is, maar is vlees eten echt geen optie, laat jezelf dan testen op tekorten. Onze online cursus ‘Upgrade je eetpatroon in 1 week‘ kan je hier verder mee helpen. Hier wordt alles duidelijk op een rijtje gezet voor je en wordt je aan de hand meegenomen om uit te zoeken hoe het zit met jouw gezondheid, vegetariër of geen vegetariër.

Eén ding is zeker, heerlijk eten heeft helemaal geen vlees nodig! Wij hebben 5 heerlijke pizzarecepten voor je samengesteld, helemaal gratis, guilt-free en vegetarisch. Klik hier om de recepten te downloaden.

RECEPT: Tropisch ijsje als ontbijt

Van het leven een feestje maken is iets wat je soms gewoon moet doen, door bijvoorbeeld een tropisch ijsje als ontbijt te eten. Dit recept zit trouwens boordenvol supergezonde voedingstoffen en het zoete van het zomerfruit wordt gebalanceerd door het vet van de kokosyoghurt. Bekijk onze blog voor het recept.

Het recept wat ik in deze blog met je deel ziet er uit als een prachtig dessert (toch?). Ik ben zelf niet zo’n fan van fruit na het eten, en eet het liever ijs als gezond ontbijt. ‘s Ochtends op je balkon of in je tuin voordat de werkdag begint een klein feestje, waarom niet? Dit zonnige tafereel is absoluut goed voor je humeur.

Dus wat zit er allemaal in? In dit geval: bevroren mango, bevroren ananas, kokosyoghurt en nog wat toppings. Je kunt uiteraard een ingrediënt weglaten of er juist eentje aan toevoegen. Ik heb zelf een hogesnelheidsblender, dus ik kan stukjes bevroren ananas of mango zo blenden. Dat kan trouwens ook in een keukenmachine van goede kwaliteit. Heeft jouw blender soms moeite heeft met harde producten, kun je ‘m een beetje helpen door er wat vloeistof aan toe te voegen. In dit geval zou ik voor kokosmelk gaan.

Zelf shop ik voornamelijk bij de natuurwinkel of bij een biologische markt. Daar heb ik een aantal redenen voor, onder andere dat het met meer zorg met moeder aarde wordt omgesprongen, maar daarover een andere keer meer. Soms ben ik lui of heb ik het druk, en dan koop ik al in stukjes gesneden en bevroren fruit direct uit het vriesvak. Maar een ananas en mango vers kopen, snijden en een paar uur (minstens 6 is mijn ervaring) invriezen is natuurlijk ook niet het einde van de wereld. Bovendien; bij de natuurwinkels hebben ze vaak geeneens ananas in de vriezer, dus dan heb ik geen keuze. Kokosyoghurt is best wel een hype nu. Wel logisch, want meer en meer mensen komen erachter dat zuivel (met name van de koe) helemaal niet zo goed voor ze is. Maar hoe lekker is een bakje yoghurt! En omdat soya niet zo goed verteerbaar is, is dat niet zo’n goed alternatief als kokos- of amandelyoghurt. Nadeel: deze yoghurt is heel duur. Maar omdat je er zo enorm vol van raakt, hoef je er maar een paar schepjes van te gebruiken. En het is echt heel lekker, ik zie het echt als kadootje voor mezelf. De vetten uit de kokosyoghurt balanceren de suiker uit de zoete vruchten. Maar maak niet de fout door er net zo veel van te eten als van bijvoorbeeld Griekse yoghurt, want daarvoor is het veel te zwaar. Er zit drie keer zoveel vet in, en ondanks dat ik niet bang ben voor vetten (we hebben de juiste hard nodig), hoef je er niet te veel van te eten. Dus als je drie keer zo weinig ervan eet, zit je helemaal goed, qua voedingsstoffen en kosten ;-). Wat toppings betreft kun je variëren, kokosschaafsel is heerlijk en ik had hier (helaas pas nadat ik de foto nam, omdat ik het bijna was vergeten) wat geraspte pure chocolade over gestrooid, gewoon van een chocoladereep (en wel van mijn favoriet van Vivani, 75% cacao gezoet met kokosbloesemsuiker, om in het tropische thema te blijven). 

 

Tropisch ijs als gezond ontbijt


Voorbereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 0 min
Hoeveelheid / aantal personen: 2 personen
Speciale benodigdheden: blender

 

Ingrediënten
  • 225 gram bevroren ananas (ongeveer 1,5 cup)
  • 225 gram bevroren mango (ongeveer 1,5 cup)
  • Als je niet de allersterkste blender hebt, voeg dan eerst 1, en als dat niet genoeg is 2el kokosmelk toe aan zowel het ananas- als het mango-ijs.
  • per laag 2el kokosyoghurt, ik vind 2 lagen wel genoeg 🙂
  • een klein handje kokosschaafsel
  • 4 blokjes pure chocolade

Je kunt ook alleen mango of alleen ananas gebruiken in plaats van beide. De toppings kun je variëren of weglaten.

 

Instructies
  1. Rasp de stukjes pure chocolade.
  2. Blend de ananas tot het een gladde massa is (plaats het eventueel heel even in de vriezer tot de mango ook is geblend).
  3. Blend vervolgens de mango tot het een gladde massa is.
  4. Schep een laagje mango-ijs in een glaasje, dan een laagje kokosyoghurt, dan een laagje ananas-ijs en dan weer een laagje kokosyoghurt. Als je nog ijs over hebt, kun je dat opmaken als laatste laag. Of maak meer lagen naar wens.
  5. Strooi er het kokosschaafsel en de geraspte pure chocolade overheen en serveer.

 

Heb je nu helemaal de smaak te pakken met dit heerlijke ontbijtje? Probeer dan ook het Creamy Vanille Chia Ontbijt, of de Triple B Smoothie Bowl. Of creëer je eigen smoothiebowl aan de hand van deze smoothie-bowl-breakdown. Als je zelf een goeie tip hebt, laat het ons en de andere lezers dan hieronder weten!

En in de online cursus ‘Upgrade je eetpatroon in 1 week’ leer je hoe je op een simpele manier een gezondere versie van jezelf kunt worden, met een optimaal gewicht en stralende huid! Je bent na 1 week je eigen voedingsdeskundige.

 

Downloadable online cursus om je eetpatroon in 1 week zo aan te passen dat je geen voedingsdeskundige meer nodig zult hebben, omdat je zelf precies hebt geleerd wat je nodig hebt. Je zult je slank, energiek en gezond voelen met een dieet dat volledig is en precies bij je past, van https://listentoday.com.

DIY: deodorant

Sowieso wil je niet naar zweet ruiken. Ook wil je niet het risico lopen dat je borstkanker krijgt. Daarom is het goed om je te verdiepen in wat je onder je oksels smeert. De uitkomst van mijn onderzoek staat in deze blog, plus het recept voor een super-deo (5 minuten werk, nooit meer een zweetlucht). Klik verder om de blog te lezen.

Het kan een gevoelig onderwerp zijn, een zweetlucht. Sommige mensen hebben er meer last van dan andere mensen. Soms pas ik iets aan in een winkel en dan ruikt het kledingstuk al naar zweet, bah. Dat wil je niet op je geweten hebben. En je wil ook niet dat iedereen z’n neus ophaalt als je voorbij komt, omdat je naar zweet ruikt. Er zijn mensen die het niks kan schelen, dat is een ding wat zeker is. Ook zijn er mensen die er helemaal geen last van hebben, van een vieze lucht. Bij mij wisselt het, het ligt aan de tijd in de maand, de temperatuur en aan wat ik gegeten en gedronken heb. Dus ik moet wel een goede deodorant hebben. Bovendien ben ik nogal een pietje precies met het innemen en smeren van chemicaliën; dat doe ik dus liever niet. Ik heb er behoorlijk wat onderzoek gedaan naar een natuurlijke deo die werkt, en deze blog is een samenvatting daarvan. Het scheelt je namelijk een hoop zoeken als je hier ook interesse in hebt. Als je gewoon een goede deodorant wilt maken van natuurlijke ingrediënten, kun je gewoon doorscrollen naar het recept onderaan deze blog :-).

ANTIPERSPIRANTS
Je hebt deodorants op de markt, en antiperspirants. Deodorants verhullen de geur, antiperspirants sluiten tevens de zweetklieren af, waardoor je dus tijdelijk niet zweet. Of ze gevaarlijk zijn of niet, daar zijn de meningen nogal over verdeeld. De grootste angst is dat het risico op borstkanker wordt vergroot. Er zijn instanties die onderzoek hebben gedaan en zeggen dat deodorants en antiperspirants, en dan met name het ingrediënt aluminium, zonder problemen kan worden gebruikt. Het zijn grote namen die dat verkondigen, namelijk de American Cancer Society (voor als je interesse hebt, dit is het artikel en het American National Cancer Institute (met dit artikel. Ik vind het niet zo overtuigend, want eigenlijk zeggen ze: “we weten het nog niet” (daarover gaat dit artikel). Deze quote slaat de spijker op z’n kop:

“Absence of evidence is not evidence of absence.”
– Dr. Philip Harvey, editor-in-chief of the Journal of Applied Toxicology

 

Daarnaast onderzoekt men gewoon door en uit andere onderzoeken blijkt dat er een link is tussen bepaalde stoffen in deodorant en borstkanker (voor als je interesse hebt, dat zijn deze en deze. Verder is er ontdekt (in dit onderzoek) dat de samenstelling van de bacteriën onder je oksel verandert door het gebruikt van een antiperspirant, en niet ten goede. De hoeveelheid ‘slechte’ bacteriën wordt vergroot, en de hoeveelheid niet of minder geur veroorzakende bacteriën wordt verkleind. De balans verandert dus, en wel de verkeerde kant op. Dat zou betekenen dat je dus voor altijd aan dat spul vast zit.

 

WHAT TO DO?
Dus tja, wat moet je hier nou mee? De beschikbare informatie is ten eerste tegenstrijdig en ten tweede zijn de wetenschappers nog lang niet klaar met dit onderwerp. Ik zal het zelf niet gaan uitvinden, ik ben nog steeds blij dat de wekelijkse scheikunde klassen op het VWO verleden tijd zijn. Tot er meer bekend is, gebruik ik gewoon m’n intuïtie. Ik weet dat er veel mensen zijn die dat geen solide basis vinden, maar ik wel. Ik heb op basis daarvan en al het onderzoek wat ik heb gedaan besloten dat ik zo min mogelijk chemicaliën op m’n lichaam wil smeren. Ingrediënten die in de onderzoeken als mogelijke factoren voor borstkanker worden genoemd zijn onder andere: aluminium, parabenen, triclosan, phthalates en parfum. En dan hebben ze het over deze afzonderlijke stoffen. Wat al helemaal niet bekend is: hoe de verschillende stoffen samenwerken als je meerdere producten tegelijk gebruikt. Daarnaast pleit ook onderstaand zinnetje voor natuurlijke cosmetica:

 

“When you eat something, it’s broken down by your liver and digestive system. But when you put something on your skin, there are times when it can enter your bloodstream without being metabolized.”
Heather Patisaul, Ph.D., Associate Professor at the North Carolina State University

 

Je lichaam neemt wat je op je huid smeert direct op. Het komt precies in die vorm in je bloedbaan, zonder dat het eerst door het spijsverteringskanaal wordt afgebroken zoals dat met voedsel gebeurt. Tegen de tijd dat je ontbijt in je bloed terecht komt (dat het naar de cellen brengt), is het het verteerd tot iets wat je lichaam begrijpt, waar het iets mee kan.

 

ZWEET
En toen begon de zoektocht naar een natuurlijke deodorant. Ik heb daarvoor eerst onderzocht hoe het eigenlijk werkt, zweten. Dat is als volgt. Je hebt twee soorten zweet:

– Eccriene klieren produceren een heldere zoute vloeistof over heel je lichaam wanneer de temperatuur stijgt, dit koelt je lichaam af.

– Apocriene klieren produceren een olie-achtige substantie op een aantal plekken in je lichaam, onder andere je oksels. Dit gebeurt als reactie op bijvoorbeeld stress, sommige medicijnen en medische condities, bepaalde voedingsmiddelen (bijvoorbeeld ui, knoflook, kerrie, vlees, alcohol) en suiker. De substantie is geurloos, maar de bekende geur ontstaat in combinatie met bacteriën die de vloeistof afbreken. Ze produceren dan een product dat verdampt; daardoor komt de geur. Niet alle bacteriën die in je oksels wonen (en dat zijn er meer dan het aantal mensen op aarde heb ik wel eens gelezen) veroorzaken een vieze geur. Het verschilt van persoon tot persoon of je meer goede bacteriën hebt, die geen geur veroorzaken, of slechte, waardoor de geur ontstaat.


Ik snap inmiddels wat beter wat het doel is van een natuurlijke deodorant.
Het zweten blokken, zoals bij een antiperspirant: nee. Bacteriën doden die de geur veroorzaken: ja. Uiteraard gebeurt er intern ook een hele hoop en kan een goed dieet en bijvoorbeeld veel water drinken je enorm helpen. Maar dat zou een blog op zichzelf zijn. Dit gaat puur over de buitenkant, over een natuurlijk middel dat bacteriën doodt die de geur veroorzaken. Hieronder zijn een aantal manieren om dat te doen:

 

  1. Je kunt besluiten niks te gebruiken, zodat de bacteriën onder je arm kunnen balanceren. Als het goed is en als je gezond bent zou er dan geen geur moeten ontstaan. Tot de balans er is, kun je twee keer per dag je oksels wassen met een natuurlijke zeep tegen de geur.
  2. Je kunt met een schijfje citroen onder je arm wrijven. Het citroenzuur in citroenen en limoenen doden namelijk de geur-producerende bacteriën. Sommige mensen laten het zitten, het zuur werkt dan door als deodorant. Andere mensen wassen het er na een paar minuten af en gebruiken dan alsnog een (natuurlijke) deodorant.
  3. Witte of appelcider azijn als deodorant. Deze oplossing heeft dezelfde werking als citroen. Doe wat azijn op een wattenschijfje en wrijf het onder je oksels. Dit werkt voor mij echt heel goed, ik heb alleen niet altijd zin in die geur, vandaar dat ik ook fan ben van onderstaand recept. Of vul een spuitflesje met half water, half appelcider azijn en spuit het onder je oksels. 
  4. Baksoda met een beetje water. Dip je vingers eerst onder de kraan en dan in een bakje baksoda en smeer dat onder je arm. Bij sommige mensen veroorzaakt het uitslag, dus probeer het voorzichtig op een klein stukje huid. Ik heb daar eens in de paar maanden last van, dan gebruik ik het gewoon een paar dagen niet.
  5. Een oplossing met teatree-olie. Teatree-olie is anti-bacterieel. Verdun 2 of 3 druppels in 30ml water en gebruik dat als deodorant.
  6. Kokosolie is ook antibacterieel en kun je als deodorant gebruiken. Het is ook perfect om onder je armen te smeren als je je oksels hebt geschoren. Gebruik je het als deodorant, doe er dan een drupje teatree-olie in en dan zit je helemaal goed.
  7. Of maak het recept hieronder, dat is een deodorant die je in 5 minuten door elkaar mixt en bij mij en Dorien altijd werkt.

 

EEN NATUURLIJKE DEO DIE WERKT
Dit recept heb ik gevonden heb op de website van de Wellness Mama, check het originele bericht hier. Je mixt kokosolie (helpt de schimmels, gisten en bacteriën te doden) met baksoda (dat helpt om de geur te neutraliseren) en arrowroot poeder (dat helpt om vocht te absorberen). Daaraan kun je voor de geur of extra functies (zoals de genoemde teatree-olie, dat anti-bacterieel is) nog wat essentiële oliën naar keuze aan toevoegen.

 

Sowieso wil je niet naar zweet ruiken. Ook wil je niet het risico lopen dat je borstkanker krijgt. Daarom is het goed om je te verdiepen in wat je onder je oksels smeert. De uitkomst van mijn onderzoek staat in deze blog van Listen Today (online platform voor meditatie, yoga en gezonde voeding), plus het recept voor een super-deo (5 minuten werk, nooit meer een zweetlucht). Klik verder om de blog te lezen.

 

Voor een klein potje (wat ik je aanraad; het is goed om het eerst uit te proberen) gebruik ik:

  • 6 EL kokosolie (geurloos en biologisch, van bijvoorbeeld Royal Green, Omega & More of Ekoplaza)
  • 4 EL baksoda (ik gebruik Stevija Baksoda)
  • 4 EL arrowroot poeder (ik gebruik die van Terrasana)
  • Eventueel etherische oliën (bij mij hangt de keuze daarvan af van welke ik in huis heb en soms laat ik het ook zitten)

Mix de bakingsoda en arrowrootpoeder eerst door elkaar, en vermeng het dan met de kokosolie. Als de kokosolie heel hard is, kun je het even au bain-marie zacht maken voordat je het door elkaar mengt. Voeg dan eventueel een paar drupjes etherische olie toe. Het poeder zakt snel naar de bodem, dus je kunt het mengsel het beste gelijk even in de koelkast zetten om het snel hard te laten worden. Er zijn mensen die (vooral in het begin) een beetje uitslag krijgen van de baksoda. Je kunt de hoeveelheid daarvan dan verminderen en check ook even of het niet van de etherische olie komt. Lavendel bijvoorbeeld ruikt heel lekker, maar sommige mensen reageren er heftig op (heb ik zelf geen last van). Wat de Wellness Mama me ook heeft geleerd is dat het slim kan zijn om een oksel detox te doen, om het proces naar een goede balans van de bacterien te versnellen. Soms verergert de geur namelijk tijdelijk in het proces. Haar recept vind je hier. In de winter wordt de kokosolie wel heel hard, dan gebruik gebruik ik soms in plaats van 6EL kokosolie 3EL kokos- en 3EL sheaboter. Je kunt ook half sheaboter – half olijfolie gebruiken, maar dat heb ik zelf nooit getest. Soms koop ik een natuurlijke deodorant, ik heb alleen de perfecte nog niet gevonden. Een tijdje werkte de Weleda Salvia deodorant, maar op een gegeven moment niet meer. Toen gebruikte ik de No Sweat deodorant van de Ohm Collection (Blossom). Die werkt heel goed, maar ik kreeg er na een aantal maanden wel lichte uitslag van. Afwisseling is dus belangrijk.


Dat was het dan, de samenvatting van het onderzoek wat ik in de loop van de jaren heb gedaan. Hopelijk bespaar ik je wat zoekwerk en heb je er wat aan!
Als je zelf nog een goede tip hebt, laat het ons en de andere lezers hieronder dan alsjeblieft lezen. En vond je het leuk om je eigen deodorant te maken en vraag het naar meer? In deze blog lees je alles over het maken van je eigen gezichtsreiniger. Goedkoop, makkelijk en anti-rimpel!

 

DIY: deodorant


Voorbereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 0 min
Hoeveelheid / aantal personen: 150ml
Speciale benodigdheden: een glazen potje

 

Ingrediënten
  • 6 el kokosolie
  • 4 el baksoda
  • 4 el arrowroot poeder
  • eventueel etherische oliën

 

Instructies

Mix de bakingsoda en arrowrootpoeder eerst door elkaar, en vermeng het dan met de kokosolie. Als de kokosolie heel hard is, kun je het even au bain-marie zacht maken voordat je het door elkaar mengt. Voeg dan eventueel een paar drupjes etherische olie toe. Het poeder zakt snel naar de bodem, dus je kunt het mengsel het beste gelijk even in de koelkast zetten om het snel hard te laten worden.

In de winter wordt de kokosolie nogal hard, je kunt dan 3el kokos- en 3el sheaboter gebruiken of half sheaboter – half olijfolie (die laatste optie heb ik nooit getest).

 

Zin om nog meer cosmeticaproducten zelf te maken? Probeer dan deze olie, om je gezicht te reinigen. En heb je helemaal geen zin om zelf deo te maken? Dan is deze collectie een echte aanrader, toxic-free en aardig voor mens en aarde wat de productie betreft.