Dit is mijn go-to receptje voor drukke tijden: een pot rauwe muesli die in 5 minuten klaar is, je doet er minstens een week mee en het is supergezond. Bekijk het recept op Listen Today (online platform voor yoga, meditatie en gezond eten).

Rauwe muesli ‘zonder recept’

Ontbijt is in ons huishouden een hele belangrijke maaltijd, en ook een grote favoriet. Een terugkerende creatie is een smoothie-bowl met daarop: rauwe muesli! Ik eet graag met de seizoenen mee, maar breek de regels volledig met de smoothie-bowl. Die vind ik namelijk het lekkerst met bevroren fruit, zodat het een ijsje wordt. Ook als het winter is… Daarna heb ik dan even spijt, want alles is in en in koud, maar toch doe ik het steeds weer, ik wordt er zo gelukkig van; helemaal met die rauwe muesli, de decoratie. Dit stamt waarschijnlijk af uit de tijd dat ik nog koemelkproducten at en dol was op softijs met spikkels. Zoooo lekker vond ik dat!!!

Tegenwoordig ga ik liever voor een smoothie-bowl (lees hier wat daar allemaal in kan), en die kun je dus versieren met bijvoorbeeld:

  • stukjes (bevroren) fruit,
  • een beetje havermout- of boekweitvlokken,
  • krenten, rozijnen, gojibessen,
  • hennep-, maan-, sesam-, lijn-, of chiazaad,
  • (geroosterde) zonnebloem- of pompoenpitten,
  • (geroosterde) stukjes noot,
  • gekiemde gedroogde boekweitkorrels,
  • kokossnippers,
  • stukjes (gedroogde) dadel, vijg, abrikoos of pruim,
  • gepofte amaranth of quinoa,
  • cacaonibs,
  • bijenpollen, en ga zo maar door.  

Eigenlijk vind ik het het leukst om bij elke smoothie-bowl (of op ons chiaontbijt of bijvoorbeeld amandelyoghurt) verschillende toppings te kiezen die er goed bij passen. Maar als ik een drukke week heb, is het niet handig om 8 zakjes en potjes open en dicht te doen en overal over na te denken. Of om zaadjes te roosteren, terwijl je drie dingen tegelijk doet, zodat ze verbranden (dat is me al een paar keer gebeurd).Dus kijk ik gewoon wat er in huis is en voeg dat samen in een pot, dan ben ik voor de hele week klaar. Dat is mijn ‘recept’ voor rauwe muesli. In de mix die ik nu heb (het is een hele luxe versie vind ik) zit:

  • Gofte quinoa
  • Krenten
  • Gojibessen 
  • Cacaonibs
  • Hennepzaadjes
  • Gekiemde gedroogde boekweit

Ga het ook doen! Want je weet inmiddels wel dat we als een soort missie hebben om je niet drie keer per dag tarwe te laten eten hè, wat in Nederland best wel standaard is? De meeste pakken muesli en cruesli in de supermarkt hebben als hoofdingrediënt, je raadt het al: tarwe. En als je naar de glutenvrije sectie gaat, betaal je vaak heel veel voor heel veel suiker. Dus get creative en gooi alles bij elkaar wat je lekker vindt.

Heeft iemand nog een goeie tip voor een muesli-ingrediënt? Dan horen we het graag natuurlijk. En wil je meer weten over wat nou wel, en wat niet gezond is? Zonder dat je in de war raakt door tegengestelde berichten in de media? In de online cursus ‘Reset your diet’ leer je hoe je op een simpele manier een gezondere versie van jezelf kunt worden, met een optimaal gewicht en stralende huid! Je bent na 1 week je eigen voedingsdeskundige.

 

Downloadable online cursus om je eetpatroon in 1 week zo aan te passen dat je geen voedingsdeskundige meer nodig zult hebben, omdat je zelf precies hebt geleerd wat je nodig hebt. Je zult je slank, energiek en gezond voelen met een dieet dat volledig is en precies bij je past, van https://listentoday.com.

Robien Hali

No Comments

Post a Comment